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哇~ 真不敢相信~ 我也會做草莓大福吔 ~

偶家的Apple超愛吃的，每回都會買個一二個給她解解饞，

以前還曾經到烘焙材料行買半成品，就是外皮再回來自己包，

但是這味道就不怎麼好吃，於是才作罷~

看到Carol的草莓大福，原先也沒啥勇氣試，想說做不出那Q軟的外皮，

一直到再看到喵媽家做給小朋友吃，能擄獲小朋友們的心，

這時才又讓我動心給它做做看。

這一次連紅豆餡都自個煮，嘻~ 嘻~夠骨力了吧~

因為買過一次現成的紅豆餡，哇~真的甜到不行。

這外皮用糯米粉100g 加水150c.c.再加糖25g調勻  ，份量約可做六個。

Carol是用微波爐，我則改用鍋子蒸，大火蒸個十來分鐘，

用筷子插到中間如果是不沾粘，就表示熟了，即可關火放涼備用。

外皮涼了之後，再沾上日本的片栗粉就可以了。

紅豆餡煮好之後，再包住草莓，第一次做時自作聰明，沒這樣做。

結果一切開半剖面，這草莓大福的底層都沒紅豆餡，有點醜醜滴~

第二次再做時，就得按部就班來嚕~

才會做的美美的喔~

呵~呵~就這樣子，草莓大莓就完成了~

試吃第一個的感覺，真另人感動。因為這外皮真的太~~Q~太軟了 ~

是因為現蒸現吃的口感，所以才這麼好吃捏~

不過，做的量最好是當天可吃完的份量，因為這外皮如果放到冰箱，

可會變的硬邦邦滴喔~ 

看著自己做出來的草莓大福，再搭配鮮紅的草莓 ~

真的好美好好吃~ 我想以後再也不用去外頭買嚕~

偶家的Apple咬了一口之後，說比外面賣的還要好吃咧~

呵~呵~呵~算妮試貨~