judy在Yahoo!的印記

小朋友今天開始放寒假囉~ 這學期結束了~ 看著每個小朋友臉上都洋溢著笑

容，就知道她們有多開心了。

我們這群宅媽們，平常都是利用小朋友上全天課時，大家會窩在一塊研究廚

藝，跟著小朋友學期結束，昨天也是我們學期末的總復習，因為小朋友放假在

家，可就沒有這麼多時間可以相聚在一塊。

所以，昨天幾個媽媽們就準備來做Carol的鹹派，當做這學期的結束囉~

我們除了帶些先做好的點心土司，這個鹹派就大家一塊分工合作一塊做，

有的炒料，有的切料，先烤搭皮再放餡料，這次裡頭加了培根、洋蔥和綠花椰

菜，這根本就很像是約克夏布丁嘛~只有在塔皮上有分別而以。

一出爐之後，香味四溢，真的好香~

鹹派真的適合當正餐吃，那甜派是飯後最佳的點心嚕~

兩個真的各有千秋，都很喜歡呢~

前幾天，為了Apple的生活課的吐司大創意，我花了五天時間做小麥種，

再加上中種法和十榖米打出來的麵團，這十榖米吐司真的是超熟超軟的，

非常的好吃，辛苦等待是值得的呦~

於是打了二條的麵團，一條幫Apple做吐司，一條則帶到艾瑪家和大家分享。

這Apple很邁力滴在壓模 ，壓出幾個小星星和小花，

這樣子點綴起來就構成一個美麗的圖案。很有趣~

在等待烤派之時，我們就先喝湯嚕~

享用著imei媽咪帶來的羅宋湯，哇~ 湯頭真的好好喝~

裡頭的牛肉也是煮的軟硬適中~ 可惜偶家爸爸不吃肉，

要不這湯一定常在偶家出現~

偶們除了烤鹹派，當然也烤了蘋果派，這裡頭的焦糖蘋果真的是好香呀~

艾瑪做的衝菜，這偶還是頭一次吃到哩~

哇噻~那嗆鼻的像是吃到哇沙米一樣，偶們是嗆到眼淚流滿地，

艾瑪則在旁開心的說，梅子說這種滋味就是做成功了啦~

想學嗎？就到梅子的文章裡去看看詳細的作法嚕~

說真的，這道菜還真開胃哩~ 我們就拿著十榖米土司夾衝菜吃，太美味了。

還有~還有~

這偶帶來的毛豆，以前煮毛豆時老是煮的黃黃爛爛的，一點賣相也沒有。

後來問了老闆才知道，這煮毛豆不能煮太久滴~

鍋子裡頭放盬和八角，水滾大約煮個十分鐘，就要熄火，接著就可以調味，

以蒜末、鹽和香油調到入味即可。放到隔天再吃，味就更好了。

最後在吃飽之餘，再來杯傑森咖啡，那就超級享受嚕~

也謝謝Claire讓我們能品嘗到Elaine家的香醇咖啡。

Elaine還很貼心，附上如何沖泡耳掛式咖啡的步驟以及最佳的水溫，

這樣才能沖泡出香醇的咖啡。

這總復習的課，就在濃郁的咖啡香中劃下句點，期待下學期的開始。

也祝福大家都有個充實美好的寒假生活。