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上星期因為小嬸訂了一箱日本青森蘋果，每顆看起來都很飽滿多汁，

直接吃就相當好吃，於是也讓我想到在吉田坊吃到的蘋果塔，

嘴饞了，有這麼好吃的蘋果，用它來做蘋果塔，一定很適合。

記得第一次嘗到蘋果塔的滋味，是在吉田坊，我家老爺吃到就非常喜歡。

那酸酸甜甜的好味道，讓人始終記在腦海裡，找到夏綠蒂的配方，

第一次嘗試做蘋果塔，這賣相雖然還沒夏綠蒂的美，

不過老爺說味道真的很接近了，非常好吃。聽了真是開心。

做好時，習慣性想用相機拍照，才發現對喔~相機壞了，只好等晚上老爺下班

時，再用他的iphone來拍嚕~ 說真的iphone真的很方便，打電話、上網和拍照功

能都十分強，不過拍照還是比較習慣用相機，因為拿著手機拍，這手部搖晃可

是厲害呢~ 幸好，拍出來還算清楚。

說到蘋果塔，它和蛋糕有著不同之處是下面的派皮，第一次做總是戰戰兢兢。

看了夏綠蒂的步驟再找書來看，最後才敢下手。步驟中覺得比較麻煩是，

要將派皮冰在冰箱裡頭，等冰硬了才能捍得開，再放到模型裡頭，

家人吃過這派皮，都覺得很好吃，不會太硬有著像餅乾一樣口感的奶油香，

一口咬下去，就可以吃到中間是夾層煮過的焦糖蘋果，酸酸甜甜，

最上層是一片片新鮮的蘋果，烤好之後再抹層桔子果醬。

這樣子的點心，真的吃起來不太負擔。因為是小小一片，它很快就在我們家消

失了。隔天，再接著做第二個蘋果塔，哇~ 真的吃的太過癮了。