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起士蛋糕一直是Judy的最愛。在外頭只要有看到各種口味的起士蛋糕，都會買來吃吃看。

像是天母有家吃吃看，它的起士蛋糕是超濃郁，85度C的可以吃到各種不同季節口味的起士蛋糕，

往往吃到好吃的，那一口吃在嘴裡，幸福在心裡呢.....

Judy剛開始自己學做蛋糕時，因為沒有買打蛋器，所以就從最簡單不用打發蛋白的先做起。

當然就選擇先做起士蛋糕，它的作法不難，所以給我很大的信心。

看過各家的配方，Judy也試過很多種口味，不管是輕乳酪或是重乳酪

都是很香很好吃，真是太愛吃起士蛋糕了。

那天又看到夏綠蒂做的藍莓乳酪蛋糕，真的二話不說，馬上來試做看看。

哇！這起士的口感和藍莓真的很搭，雖然沒有用新鮮的藍莓，

Judy用藍莓醬和有果粒的藍莓罐頭混合著用，這味道也不錯哦！

但Judy覺得這個配方的起士蛋糕，有一個地方很特別就是它的外皮，

有加上全麥的麵皮，吃起來脆脆地再搭配上香濃的起士味，

吃起來真是太幸福了，在這裡真的要很大聲地說 "謝謝夏綠蒂"

真的從她那學了不少料理呢.......

最近Judy看這本"雅子妃"有很深的感觸

正當一面做著我的起士蛋糕時，就想著我們雖然沒有身份地位，卻可以自由自在

雖然沒有家財萬貫，卻可以隨心所欲地使用金錢。

這麼普通的一件事，對我們來說是再自然不過了，但對雅子來說卻是一件難事。

書中談到雅子不能隨便出宮，也沒有自己的財產，要去見什麼人都要先報備，

要買什麼東西都要誰宮內登記，統一採購，再送進宮中。

所以更不用說像平常人一樣可以在書局站上一、二個小時看自己喜歡的書。

面對這樣的生活，可能不是我們常人可以想像地...

更何況她又有傳宗接代的壓力，難怪會讓她過的如此的不快樂

所以突然覺得自己可以自在地做著自己喜歡的蛋糕，和家人及朋友分享

真的很幸福很滿足了，所謂知足常樂就是這樣吧！

來！來！趕快再吃一大口的起士蛋糕吧

讓我們把這種幸福的感覺，慢慢在口中散播開來....