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這個蛋糕是三月份老爺生日時做的草莓乳酪慕斯蛋糕，最近想方設法才能順利上網，

要不，之前連上來都非常困難了，更不用說上傳相片了。

在上海吃了幾次這裡的蛋糕甜點，不僅貴森森而且不好吃，吃得出來加了很多不該加的原料，

所以讓我又開始想動手自己做，於是把烘焙工具慢慢扛過來，材料也是請老爺有回台灣時，

一點一點的帶回來，才能開始再做甜點給家人吃。

草莓乳酪慕斯蛋糕，要用到大量的草莓，上海買到的草莓和在台灣吃的很不相同，

在這裡的草莓塊頭都很大，香味也很足，摸起來比較硬一點，所以買回來放個二三天都還不會太 軟。

除了在蛋糕體本身的草莓之外，連上面的草莓凍也是用新鮮草莓切碎煮再加吉利丁，

這樣吃起來好清爽好好吃，也陪伴著我們度過老爺的生日。

在上海的時間還滿充裕的，孩子坐校車上下學，我不用再到學校去等孩子放學，

也不需要到學校去做志工媽媽，幸好在這裡認識了一些台灣媽媽，

大家還可互相串串門子，分享一下那裡可以買到安全的肉品。

在上海的書和雜誌都很便宜，每個月都有好多種美食雜誌出版，

最便宜買到一本台幣三十元，貴的也不會超過一百元，

有時還會有驚喜小贈品，像是洗碗精之類的

真的是俗撂大碗滿意!

看了幾期的美食雜誌，認識了很多上海當地的料理，滿新鮮的

其中當然也有我愛的烘焙嚕~

看到有一期介紹的香草泡芙

照著配方做

果真太成功了

把它改成小泡芙

就當成孩子課後的小點心嚕~

還有      

  也當成我的公關點心呢~