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在綠媽咪家看到她婆婆為了買到當地的洋蔥，親自到恆春產地找洋蔥農買洋蔥，

看著她們對食材的堅持，不僅另人想到料理東西軍，每回也是很仔細介紹食材的來源~

洋蔥~一年四季幾乎都可以買得到洋蔥啊~不過大部份的洋蔥很多都是進口的，

像這種皮醜醜的，婆婆說這就是當地產的洋蔥啦~這炒起來特別的香呦~

多吃洋蔥對身體很有幫助，用來當成料理也很多樣化，前幾天在報紙上剛好看到

用洋蔥做出來的三道料理，於是上了市場買了當季盛產的本地洋蔥，

這二大顆才十元呢~ 所以說當季不僅是品質好，因為產量豐富，價格相對也很合理。

想到綠媽咪在文章提到，我覺得很有道理呢~

當季盛產的最好........最安全也最美味 , 不過現在的科技太進步了

很多的農作物不是產季也能在市場上看到 , 這種還是少吃為妙 ,

在不適合的季節 , 種出來的東西 , 肯定要施以更多的藥物 ,

       節氣對了 ,  只要給足夠的水分與養分 ,隨便種 ,  都可以長的很好。

燉洋蔥馬鈴薯牛肉~

牛肉塊先川燙過血水切塊備用、馬鈴薯一個切塊、洋蔥一個切塊，紅蘿蔔半顆切塊

鍋中下少許葡萄籽油爆香洋蔥，再加入紅蘿蔔丁炒香，再放入馬鈴薯及牛肉塊

一併伴炒~

有香味之後，加上高湯一碗，水500c.c. ，醬油3大匙，糖少許，味醂少許

燉煮約半小時，到所有食材都燜熟即可~

這一道真的很香，給小朋友伴飯吃，可是會吃好幾碗飯呢~

不吃牛肉 ，也可以換成豬肉，一樣很美味呦~

涼拌洋蔥~

洋蔥半顆，和風醬少許，開水少許，味醂少許

先將洋蔥以平行方式切絲後，稍微沖水二次，渌泡清水二次

再以鹽將水份擠出，醃約半小時，再加入和風醬及味醂，最後可以撒上喜歡的果乾即可。

這一道做好之後冰在冰箱，夏天涼涼的吃，很順口也很好吃哦~

洋蔥圈~

洋蔥半顆，低筋麵粉及麵包粉 ，全蛋一顆

洋蔥切成圈狀，依序沾上低筋麵粉、蛋液及麵包粉

至熱油鍋內炸熟即可撈起。

每回到MOS時，總會點一包他們的洋蔥圈，香酥香酥的很好吃。

自己做就更健康了，而且保証不會吃到回鍋油呢~

今晚Judy的餐桌上就這三道菜，很營養也很好吃~

看了是不是很簡單，趕快上市場買二顆洋蔥回來做吧~

祝大家有個愉快的週末假日囉~