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呵~呵~小朋友考完期末考了

心情好輕鬆!

接下來就是迎接暑假的到來

今年暑假我們家安排了很多活動

除了要去遊山玩水之外

還有要看許多的展覽

相信會有一個豐富的暑假生活。

每年夏天我都會買包愛玉籽回來

讓小朋友自己動手搓愛玉

上次去集集時買了一大包

全都分給了好姐妹

今年幸好上市塲時

看到有賣

馬上就買了一小包回來要洗愛玉嚕!

有人一定沒有看過愛玉籽吧!

來~拍張特寫給大家看看

其實愛玉是高山植物

如果大家有到阿里山或是埔里南投一帶

都可以看到它的踨影

別忘了帶一包回來也可以自己搓愛玉喔

洗愛玉真的很容易

不過就是要自己做才乾淨衛生

外面賣的幾乎不敢買

就怕製作的過程是否乾淨

首先搓愛玉的比例很重要

一包約35g的愛玉籽對應3000c.c.的冷開水

愛玉籽買回來就裝在這種過濾袋

袋子用完了可以洗乾淨

重覆使用

接著手洗乾淨之後就可以開始搓了

像是洗衣服般的搓揉

一開始搓時會有愛玉的黏液跑出來

這就對了

一直搓到沒有黏液為止

原本乾淨的水

會變的有點黃色

Apple &Bob都很愛吃愛玉

自己動手做更能了解

愛玉是如何產生的

是很好的親子活動

搓好的愛玉還沒辦法馬上吃

要放到冰箱去冷藏

約半天的時間

就會結成像果凍般

這時在放到冰箱的同時

就可以一邊煮糖水

當愛玉結凍之後

千萬不要和糖水混合喔~

因為愛玉很容易出水

要吃的時候

再和糖水混合就可以了

否則別怪我沒告訴你

很快就直接喝愛玉水了~

PS.這次用的是冬瓜糖水

但口感還是用冰糖或是二砂糖煮出來的糖水

比較來的速配

最後再加幾滴檸檬汁

哇~炎炎夏日

來上一碗愛玉

清涼又解渴