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美國的海倫說:這個脆到不行的牛舌餅，真的很好吃~ 又簡單~

不信叫偶去問艾瑪的脆到不行好吃的牛舌餅啦~

果真，不用問也知，這一定是超級無敵好吃的啦~

而且讓人一口接著一口，好吃不行吔~

所以，二話不說馬上捲起袖子馬上動手做啦~

材料也是簡單，幾乎不用再多買什麼材料，冰箱翻一翻就有了~

這只要把油皮和餡做好，就差不多嚕~

詳細的配方，請點進海倫家脆硬牛舌餅，那裡有更詳細的作法喔~

油皮的部份因為是用手搓揉，所以也沒搓的太光滑

因為用機器習慣了，反而用手真的是粉辛苦的一件事呢~

接著把油皮包上餡，封口的地方朝下，這個配方大約可做三十塊左右

每個油皮包餡好了之後，可以擀成楕圓形，要愈薄愈好喔~

這樣子烤出來才會有酥脆感。

接著再畫一刀，這樣子像不像牛舌啊~

在烤的時候，中間的麥芽糖內餡，都還會被卡到滋滋響呢~

好有趣呢~

記憶中對這種牛舌餅有二種口味，一種是宜蘭脆硬的，就像我們做的這一種，

另一種是像鹿港酥軟有層次的。二種口味都各有千秋，不過我都不太相信

自己也能動手做牛舌餅，真的是很好吃，大人小孩都愛吃喔~

想吃嗎？趕緊動手自己做吧~