星期六日，不趕著上學、上班，全家人可以很輕鬆享受著早餐。
這貝果不管是夾著生菜和沙拉吃，或是直接吃都很好吃喔~
貝果~ 記得去年做過一次，但老是覺得這咬勁十足，這一次看到Carol的配方，
再加上艾瑪的誘惑，決定請出紅牌麵粉~~水手牌來試試看。
水手牌高筋麵粉250g 低筋麵粉50g 冰牛奶180c.c.
糖20g 鹽1/2匙 酵母 1/2匙 奶油20g
因為是使用水手牌麵粉，吸水量會比較多一點，但是打出來的麵團卻是光滑無
比，這是個神奇的麵粉啊~ 現在做麵包，也愈來愈喜歡用水手牌了~ 可以說有
點依賴了呢~
裡頭夾著起司絲和玉米真的是最好的組合 ，不過這在黏合時，
還真不好操作，因為如果黏的不好，在第二次發酵時就很容易爆開了。
花了九牛二虎之力，終於把六、七個麵團整型整好了，
有包餡的整型要花的時間就久了些，沒包餡的速度就快多了。
每一個最好都墊上一張不沾紙，因為等一下川燙時，就可以直接拿起來，
才不會去弄壞了麵團。
等發酵到二倍大時，再放進水1000c.c. 加上二大匙糖和二大匙蜂蜜的滾水裡
頭，每一面各川燙個十五秒就可以撈上來瀝乾。
大家可別看這川燙好的貝果皮皺皺的，說也奇怪，一進了烤箱之後，
每一個貝果的皮都烤的滑亮亮滴~ 非常漂亮說~ 我想應該是用加了糖和蜂蜜水
的關係，才會使得貝果皮烤出漂亮的金黃色來。
全部都川燙好了之後，就可以送進烤箱以上火200度 下火180度烤個15-20分
鐘 ，全部的貝果就漂亮出爐囉~
這用水手牌麵粉做出來的貝果，吃起來的口感是外皮有咬勁，
裡頭是鬆軟的，真的好吃~ 一出爐我試吃了一個，真的還有想再拿一個起來吃
的衝動，只可惜只做了六七個，總不能全吃光了吧~
我家老爺愛吃馬鈴薯沙拉，貝果夾了馬鈴薯沙拉再配上美生菜，真的輕爽又好
吃，小朋友不愛吃沙拉，直接吃起司玉米貝果，也吃的津津有味。
這早晨的貝果餐，真的是老少咸宜呢~
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