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颱風天早上剛好也是週末假日，有很充足的時間可以準備早餐。

以前做蛋餅時，都嘛自己煎蛋餅皮，上次到COSTCO看到有賣蛋餅皮吔~

這皮入鍋煎之後就變的很Q軟，比自己做方便很多，而且一次的份量是三十

張，就算是天天吃蛋餅，還是很夠哦~

這做法真的很簡單，先取一顆蛋，加點蔥花和玉米粒，

攪拌均勻後，就可以入鍋。

鍋子先熱鍋， 下蛋液再將蛋餅皮覆蓋上去，你們看到沒？

這蛋餅皮就是這麼薄，而且是吃素也可以食用哦~

蛋餅皮蓋上之後，再翻面加上火腿和乳酪絲，就可以捲起來了。

我替自己則是做了碎牛肉蛋餅，這碎牛肉是幸子家的，品質真的好的沒話說~

幸子家還有素肉酥，也值得推薦，因為我家老爺和娘家都吃素，

我家老爺當然是吃份素肉酥蛋餅囉~

這素肉酥用來夾三明治或是做成蛋餅都很適合呢~

這一連休息就是三天，早餐吃完了蛋餅，換換口味吧~

就煮個清粥小菜當早餐也很不錯，我想不用趕時間的早餐

全家人就邊吃邊聊，度過一個很悠閒的晨光。

昨天的氣象報告說~ 週末還有颱風要來，心裡還是祈禱颱風不要再來了~

因為這星期六，我家Apple上課的音樂教室有個鋼琴發表會，

有上課的小朋友都會上台去表演，所以希望颱風可以轉到其它地方去吧~

讓Apple的鋼琴發表會可以順利表演呦~