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今年的秋颱特別多，每個星期就來一個颱風，希望大家都能安然度個颱風天。
甜彩椒的顏色真的很鮮艷，平常上市場就會買幾個回來，
因為不管是什麼料理，只要加上彩椒，就好像是有加分的效果一樣。
前幾天看到艾瑪的焗烤彩椒，焗烤哇~就好像聞到那乳酪香濃的味道一樣，
無法抗拒它的誘惑。
這道料理準備材料也很容易，先將馬鈴薯和紅蘿蔔用大同電鍋蒸熟，
放涼備用。再將彩椒從上頭切開，將裡頭的籽挖出來洗淨。
小朋友看到我做這道菜，很興奮的說我也要幫忙，這當然沒問題囉~
你看姐姐和弟弟很專心在將馬鈴薯泥塞進彩椒裡頭呢~
將彩椒填滿之後，就可以放上乳酪絲 ，再放進烤箱烤至表面金黃即可。
說到這乳酪絲，想當初在烘焙材料行時，買了澳洲安佳乳酪絲 ，
現在用起來安心多了。
上星期天到好市多去時，巧遇了艾瑪，讓我興奮差點從車子跳出來。
買了一大包的蘿蔓菜回來，現在遇上颱風天，一點都不擔心沒青菜可吃呢~
而且蘿蔓生菜可以存放時間比較久，做了一盤蘿蔓水果生菜沙拉，
再搭配剛烤好的焗烤彩椒，是個很棒的點心哦~
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