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每週一到夏綠蒂家買菜，除了買到綠媽咪家新鮮的青菜外，都還可以跟夏綠蒂學到很多料理功夫。

這道香菜水餃在夏綠蒂家看到她的手藝，也嚐到這滋味，真是好吃的沒話說~

所以也帶回一大把的香菜，準備來包香菜水餃囉~

帶回來的香菜 ，學夏綠蒂先讓它站在水埇裡喝飽水，一拿起來把水瀝乾，

那香菜的香味就跑出來了，而且綠媽咪家的品種跟市場上小小的香菜很不同

綠媽咪家的香菜，它的梗很嫩，吃起來還脆脆滴~

Judy不太會包餃子，跟著夏綠蒂和艾瑪兩位包餃子高子現學現賣，

前陣子看到Amy包的冠頂餃包法，那更超高技術吶~真的是不得了。

所以用掉一大把香菜，包了豬肉香菜水餃和素香菜水餃。

豬肉夏綠蒂說最好用狎心肉再去攪碎，再加上薑、蔥、香菜、香油及鹽調味即可。

素香菜水餃，用了高麗菜、香菜、冬粉、豆干、薑、蔥和香油拌勻。

這內餡很簡單，但是吃在嘴裡有著香菜的口感和香味，不騙你真的很香很好吃~

爸爸吃素水餃，雖然沒有加肉，不過他覺得這樣搭配起來很清爽很不錯，

尢其可以吃到香菜獨特的香味，真的很特別....

很推薦趁著冬天產香菜，大家不妨也來試試用香菜來包水餃，

真的超級....好吃的呦~

這道豌豆是弟弟一進到夏綠蒂家，第一眼就捉起這袋說我想吃這豆豆，

當然好哇~那天他就一直拿著這一袋的碗豆，嘴裡一直唸著我好想吃哦~

所以一回到家，晚上馬上炒了一盤碗豆給弟弟吃，弟弟直說好好吃吶~

你看那碗豆上的豆子粒粒飽滿，就好像快彈跳出來一樣，很誘惑人。

這道巧克力米香脆餅，也是在夏綠蒂家吃上一次後就上癮了，

還記得以前小時候村子裡，時常會有爆米香的來，阿媽就會叫我們拿著米去給他爆~

不一會功夫，用一點點的米就可以變成一大袋香香的爆米香，兒時的記億都還停留在腦中。

所以當Judy看到這道點心時，心想一定要做給小朋友們吃~

最主要的材料是米香，好不容易找到真正在爆米香的，跟他買了沒有加麥芽糖的，

看著老闆的眼神，他一定想說我買這種沒有味道的要做什麼~

小朋友沒看過這種東西，不過卻喜歡吃它那單純的味道，一口接一口，很順口呦~

先取一鍋熱水將牛奶巧克力塊切碎隔水溶化，再加入米香拌勻

夏綠蒂的配方有加杏仁條，不過家裡沒有這材料就省略了~

拌勻之後，趁著還有點熱度就可以用一湯匙的份量鋪平在不沾紙上，

待涼之後變硬就可以取下~

你看那隻粉嫩小手，還來不及等涼就伸手過來想吃了....

在製作時如果覺得巧克力太多，可以調整米香的數量，

沒有米香也可以用玉米脆片來代替，一樣好吃吶~

這做好的巧克力米香脆餅，一片接著一片，真的刷嘴好吃。

所以說每回到夏綠蒂家都是帶著滿滿的收獲回家呦~

尢其是弟弟，他會說媽媽做的跟夏綠蒂阿姨一樣，然後很開心的吃著巧克力米香脆餅。

在這裡要跟夏綠蒂說聲謝謝你的不吝分享，讓我們都能吃到你的好手藝。