judy在Yahoo!的印記

以前常買一家包好的素水餃給爸爸吃，最近也漲價了，乾脆就自己來包好了。

因為少了肉做內餡，所以在材料上就加上蛋和玉米粉，這樣包出來的水餃才會成型，

這皮Judy不會擀，所以直接在市場上買現成的，比較方便啦~

上星期媽媽上來台北帶了自家種的青菜，這就用媽媽自己種的韭菜來包水餃一定好吃，

你看到了沒，這韭菜就躲在菜瓜的後面，那一根根細細常常就是啦~

******************************************************************************

材料:高麗菜、韭菜、豆干、冬粉、香菇、紅蘿蔔

高麗菜、韭菜和紅蘿蔔切碎後先用鹽將水份擠出，再加入冬粉、香茹及豆干

最後再加入蛋和玉米粉，調味即可成為內餡。

要包之前最好放入冰箱冷藏二十分鐘 ，內餡才會紮實。

Judy將內餡準備好之後，就交由爸爸和小幫手來包囉~

爸爸的包水餃功夫可不是蓋的，一個個包的很飽滿呢....

這隻小手在旁也是很忙著包，好不容易捏出一個形狀出來了，滿頭大汗呢~

不到幾分鐘 ，六十顆水餃馬上就包好了，這爸爸的功力真是厲害...

馬上就可以下水煮來吃囉~

吃不完沒關係，撒點麵粉放進冷凍庫冰起來，

想吃的時候，隨時就可以煮來吃哦~超方便的說....