judy在Yahoo!的印記

Judy的部落格開張沒多久

交了好多格友，尢其更學了好多的料理

每次只要不知道今晚要煮啥時

我都會開開電腦，去尋找好吃的...

那天看到夏綠蒂強力推薦底下這瓶柴魚醬油

於是就真的去給它買一罐回來試試

當然也少不了蕎麥麵囉！

不過，蕎麥麵種類實在太多，喜歡那一種就買那一種就好。

好了，材料備齊了

今晚就來吃個柴魚醬油拌蕎麥麵好了

先把蕎麥麵下煮沸的鍋內

我通常都是鍋內滾後，蓋上鍋蓋，熄火

約十分鐘後就可把麵撈起

再用冰水過一下，麵就會更Q更有彈性了

這道Judy也要大聲告訴各位，真的很好吃

因為那柴魚醬油淡淡的柴魚香味，配著 蕎麥麵剛剛好

尢其是想換換口味，不想再吃油膩的，這道好吃又好做

再來點青菜吧！

那天又看到了卡媽的涼拌四季豆，看了就胃口大開

馬上也來做一道，再配上柴魚醬油

放入冰箱，等要吃時再拿出來

味道就完全進去了

小朋友好喜歡吃有"脆脆"的口感呢...

這道是跟婆婆學的料理

婆婆超會作菜，中式料理每樣都精通

等Judy跟婆婆學幾樣後，再post上來和大家分享

這道很簡單，買回來的新鮮透抽

洗淨，先切好後入熱水川燙，

可加點米酒和薑片去腥，再用冰水冰鎮

沾點蒜頭醬油就超好吃了

我想這樣的含油量應該就不會太高吧！

而且可以很輕鬆就上菜囉....