judy在Yahoo!的印記

這星期真的好忙~ 好忙喔~

Apple的期末考考完了，學校的綠化教室課程也結業了~

正當想上來和大家分享心得時，奇摩又來攪局了，

"夏日涼拌菜 " 上了精選，嘿~嘿~上精選，來了好多好朋友來這裡開party嚕~

大家就盡情的歡樂吧~ 剛好趁這幾天空檔，做了這餅乾請學校的志工媽媽們吃~

說到這學校的綠化教室課程，原來只想說喜歡種種花草，去上課知道一些常識

也不錯啦~ 不過，這一次因為學校申請到台北市綠化課程，真的是很難得的機

會，因為在大同區裡的小學，就只有Apple唸的這一所學校的綠化做的最好，

所以才有機會爭取到這次的課程。上了第一堂之後，就覺得裡頭的課真的很實

用，所以連續七堂課，Judy可是都沒缺席呢~

來上課的大部份都是學校的志工媽媽們，我真的是來插花的啦~

不過，幾週下來，好像這些志工媽媽們都把我看成同一國滴~

大家感情都很好，還會拿些家裡自個種的花草來互相交流呢~

所以，最後一堂課時，就做了些餅干請大家吃囉~

這瑪莉酥片真的好吃，作法也不難，只是奶油量高了點，偶爾吃一下還可以。

奶油120g   蛋2顆  低筋麵粉120g  白砂糖120g  杏仁片適量

步驟:

先將奶油切成小塊加上80g糖打發，再加上蛋黃，打成鵝黃色

蛋白加上40g 糖打發到濕性發泡，最後再和蛋黃麵糊拌勻即可。

喜歡巧克力口味，就可以加上巧克力粉；喜歡抹茶口味，

就可以加入適量的抹茶粉，口味都能隨自己變化滴~

在不沾紙上用湯匙挖一小匙，最後再放上杏仁片就可以進烤箱了。

以上火170度  下火160度，烤約三十分鐘 ，成金黃色即可。

真的好久沒再烤餅干，這香味佈滿整個屋裡，真的好香好香啊~

學校的志工媽媽看我拿出香香滴餅干，大家有點驚訝，說著~這位媽媽你現在

是要賣的啊~給我們試吃滴嗎？ 我笑著說~偶不是做生意啦~ 偶是要做來給大家

吃滴啦~ 大家就一片一片吃著，還真的酥脆爽口 ，愈吃愈刷嘴哩~

最後一堂課，和老師以及全部的志工媽媽們合照在學校裡頭，

其實，那天太陽好大啊~每位媽媽都香汗淋漓了，我們實地操作，

將學校的花圃全都改造了，換上了色彩鮮血的黃帝菊和千日紅，

將校園煥然一新。

因為有老師的指導，這種起花來真的有撇步滴，再慢慢和大家分享囉~