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今年的父親節，北部過的很平靜，但南部飽受水患之苦。

早上媽媽打電話來，嘉義也淹水了，村子裡較低窪的地方全都進水，

成了一片汪洋，幸好家裡還沒淹到水，但是連絡外面的道路已受阻。

這天災來的好快，希望南台灣的水災能快快的平息才好。

來說說這父親節的蛋糕吧~

因為這次颱風的關係，原來計畫要去清境避暑的行程也被迫改期。

這三天待在家裡，有很充足的時間可以準備蛋糕 。

但因為這個蛋糕的配方是出自上課老師的，所以就不方便在格子上寫出來。

就純粹和大家分享製作的過程囉~ 這個藍莓起士慕斯蛋糕，吃起來的口感相當

綿密，製作方法也不需要用的到烤箱，十分方便。

蛋糕的底坐是用奇福餅乾加上奶油，因為奇福餅乾吃起來的口感有點鹹味，

再搭配上濃郁的起士味，很速配。 在壓底坐餅乾時想到可以用戚風模來

壓，嘻~嘻~剛剛好吶~ 這樣才能定型喔~

中間層的奶油起士加上打發的鮮奶油。

其實，表面使用藍莓醬做一些表面的花紋，這樣就很好看了喔~

這樣就可以放到冰箱去冷藏了喔~ 慕斯的口感就是要愈冰愈好吃。

待冷藏約六小時之後，就可以拿出來脫模 ，中間放上這藍莓派饀，

周圍再擠上鮮奶油裝飾，這蛋糕就完成了。

這是這次用的藍莓派饀，有著濃稠的口感，我覺得和中間層的起士奶油搭配起

來，很不錯。推薦給大家參考參考。

原本想用這父親節的蛋糕也一併打發偶家Bob的生日，結果Bob就說我想要一個

猴子蛋糕啦~ 這 ~ 偶的臉上又像小丸子一樣出現三條線啦~

不過，能陪伴著家人一塊度過父親節，再享用一塊這美味的蛋糕，

這平安就是福啦~