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我家Apple正值換牙時期，硬的食物包括一些蔬菜都不愛吃。

之前，還因為吃了太少的蔬菜常喊肚子痛，帶到醫院做詳細檢查，

才知道原來是宿便未排出，才會一直鬧肚子痛。

知道原因之後，我就會特別注意給她吃些高纖維的食物，

每天一定要去上上廁所，果真就好多了。

看到艾瑪出了這款蔬菜麵包，真的是太符合我們這些媽咪們的需求了。

於是看看冰箱裡有什麼蔬菜全清出來，就切的碎碎的全加進麵團裡頭囉~

麵團的配方依舊使用水手牌強力高粉，吸水性超棒的。

高粉:300g  牛奶180g  糖20g  鹽1/2匙   奶油20g

配料:青江菜、黃色甜椒、玉米和火腿

我將糖降低一點，鹽的比例加多一點，因為是鹹麵包嘛~

第一次發酵完之後，分割滾圓，之後就加進所有的蔬菜。

這一次因為使用玉米罐頭，有帶點水分，所以很難操作，

如果要加上蔬菜，建議最好把水份全擠乾，才不會讓麵團濕搭搭的呦~

蔬菜和麵團混合之後，再進行第二次發酵，刷上全蛋液之後，

就可以以烤箱上下火180度烘烤，到上色就可以出爐了呦~

這款麵包吃起來有著蔬菜香味，早餐就讓Apple搭配著濃湯一塊吃，

這樣也不知不覺吃下許多種蔬菜喔~這初秋的早晨，總是帶著一點涼意，

發現喝點熱湯，可以溫暖你的胃呢~

家裡有不喜歡吃蔬菜的小朋友，用這種方式的確是很不錯的。